51
热量(千卡)
0.7
蛋白质(克)
0.2
脂肪
11.9
碳水化合物
- 外观
- 1、整体
选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜的。
2、橘子蒂
一般刚摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。
3、母橘子
大家都知道母橘子比较甜，底部有圆环状为母桔子。
- 手感
- 条件允许的情况下，可以上手摸一摸。用大拇指按压一下底部，如果微微发软且底部内凹，则说明是成熟的母桔子。
- 存储建议:
- 1、蒜液保鲜柑桔 取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。 2、苏打水保鲜柑桔 将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。
