82
热量(千卡)
1
蛋白质(克)
1.2
脂肪
17.5
碳水化合物
55
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
要选全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色、发黑的那种就不要选了，时间长了不新鲜。
2、看表面
新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉。
3、看刺
刺是细长的红毛丹比较成熟，口感要细滑很多。
4、看大小
个大、饱满的红毛丹是最好的。
- 手感
- 1、捏一捏
条件允许的情况下，可以上手捏一捏。里面硬实的比较好。
2、摸一摸
条件允许的情况下，可以上手摸一摸红毛丹的表面，刺软的比刺硬的好。因为刺软而长的比较成熟，自然成熟的果实会比较甜了。
- 存储建议:
- 红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
