43
热量(千卡)
1.4
蛋白质(克)
0.4
脂肪
9.8
碳水化合物
- 挑选
- 挑选桑椹时，可参考以下几点：
1. 观察颜色：选择果实饱满、色泽深紫或黑色的桑椹，表明其成熟度较高。
2. 检查质地：成熟的桑椹手感稍软且有弹性，果粒紧实不松散，无干瘪或腐烂现象。
3. 注意表面：表皮应光滑无破损，无白色粉状物（可能为农药残留）和明显虫害痕迹。
4. 闻香味：新鲜优质的桑椹通常带有自然的果香。
总之，优选个大饱满、色泽鲜亮、质地适中且散发果香的桑椹。
- 存储建议:
- 桑椹储存时应避免挤压，尽快食用以保持最佳口感。未清洗的桑椹可放在阴凉通风处短时保存；若需较长时间存放，建议洗净后沥干水分，放入冰箱冷藏室（0-4℃）内，并用透气性良好的容器或纸巾包裹，以防变质及冻伤。
