32
热量(千卡)
2.4
蛋白质(克)
0.4
脂肪
6
碳水化合物
29
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
新鲜的金针菇的颜色比较纯正，颜色自然，柔和而不亮。
2、看菇帽
放很久或是太老的金针菇的菇帽会开裂，新鲜的就不会开裂。新鲜的呈半球形，不要长开的。
3、看是否有小黄斑
如果有小黄斑说明是有人工喷过水的，也不会是新鲜的。因为新鲜的不需要人工喷水。
- 存储建议:
- 金新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品，则建议开封后立即食用，不宜久存。
