24
热量(千卡)
2.7
蛋白质(克)
0.1
脂肪
4.1
碳水化合物
- 外观
- 1、看颜色
挑选竹荪一定要观察一下竹荪外皮的颜色，正常情况下竹荪外皮的颜色一般都是有一些发黄的，一般这种发黄的颜色代表竹荪是经过了自然烘烤制作而成的。如果竹荪的外表颜色看上去有一些发白或者是特别白的情况，一般都是通过人工添加剂进行的漂白。虽然样子看上去很好看，但往往都存在问题，遇到这种就不要再购买了。
2、看大小
大家在挑选菌类食物的时候，尽量选择个头大一些且比较厚实的，这种是好的竹荪。相反一些小的菌类都是属于生长不良的类型。
3、看有没有虫子
挑选竹荪的时候要观察一下表面有没有虫子，如果发现有虫子或是有其他的虫子洞，一般不要购买，都是劣质的。
- 手感
- 用手摸起来的话肉质比较厚实的，往往口感较好。
- 存储建议:
- 真空是最好的保存方式，如果是散装的建议太阳晒干后再保存。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
