口感特点
羊肚菌口感鲜美，肉质饱满且柔韧有弹性。烹饪后香气浓郁独特，味道醇厚甘甜，带有微妙的坚果香和土腥味，咀嚼时汁液丰富，为菜肴增添高级感与丰富的层次风味。
常见菜谱