羊肚菌(干）

羊肚菌(干）

羊肚菌(干）
321 热量(千卡)
26.9 蛋白质(克)
7.1 脂肪
43.7 碳水化合物
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
看外观
选择子实体饱满、无破损，表面褶皱自然且密集。
看色泽
新鲜羊肚菌呈浅褐色至深棕色，色泽均匀，无发黑或褪色现象。
摸质地
触摸菌体有弹性，无软烂或过于干燥感。
闻气味
闻起来具有羊肚菌特有的香气，无腐臭或其他异味。
存储建议:
新鲜羊肚菌应尽快食用，短期储存需放入透气纸袋或篮子置于冰箱冷藏室。干货羊肚菌需密封避光保存，使用前用温水浸泡复水。注意避免受潮、发霉或变质，确保食品安全与品质。