30
热量(千卡)
2.5
蛋白质(克)
0.3
脂肪
4.9
碳水化合物
39
血糖指数(GI)
1
血糖负荷(GL)
- 外观
- 1、看外形。挑选荷兰豆应选择外表较为饱满的荷兰豆荚。
2、看豆筋。好的荷兰豆的豆筋是凸显出来的，这样的荷兰豆一般比较新鲜，而豆筋凹陷的荷兰豆，大多都已经熟过头了，口感不好。
3、看颜色。好的荷兰豆的颜色为青绿色，随着荷兰豆的成熟度加深，它的颜色会慢慢发黄，而这样的荷兰豆较硬，口感不行。
- 气味
- 自然成熟的荷兰豆闻起来有豆类所特有的清香味，经过化学药物等非正常方式处理的荷兰豆会有异味。
- 手感
- 用手摸一摸荷兰豆荚，如果里边的的荷兰豆较为饱满，就会觉得有明显的凹凸感。
- 存储建议:
- 买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。
