19
热量(千卡)
0.8
蛋白质(克)
0.2
脂肪
3.8
碳水化合物
15
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看表皮
挑选嫩西葫芦先看表皮，饱满且富有光泽且有淡淡的网纹，是好的西葫芦，比较新鲜。
2、看颜色
颜色越绿的越嫩，相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了，老的西葫芦可以做饺子包馅，口感比嫩的西葫芦要好。
3、看整体
挑选的时候要注意，不能选表面上有小坑的，时间长的不新鲜。
- 手感
- 1、摸表面
条件允许的情况下，可以上手摸一摸。新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
2、掂重量
条件允许的情况下，可以上手掂一掂。西葫芦同样大小要选相对沉一些的，含水分比较多的，否则水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好。
- 存储建议:
- 把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。
