25
热量(千卡)
1
蛋白质(克)
0.2
脂肪
5.4
碳水化合物
30
血糖指数(GI)
- 外观
- 优质彩椒的表面应该是大小均匀，光滑有光泽，劣质彩椒的表面则暗淡无光泽，大小也不均匀。
- 气味
- 好的彩椒闻起来清香带有蔬果味，而劣质彩椒的味道不清香。
- 手感
- 条件允许的情况下，可以把彩椒拿起来掂一掂。优质彩椒拿起来的手感比较沉甸甸，感觉饱满而结构紧凑，劣质彩椒拿起来的手感比较轻，感觉干瘪无水分。
- 存储建议:
- 要保存好彩椒，首先把彩椒的蒂剪断，点燃蜡烛，然后将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把彩椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛。
