口感特点
节瓜口感特点表现为:肉质细腻,嫩滑爽口,烹饪后能保持其原有的清甜滋味。与冬瓜相比,节瓜纤维更少,口感更为鲜嫩,无论是炒、煮、炖汤或蒸食,都能充分吸收调料味道,为菜品增添清新风味。