41
热量(千卡)
0.9
蛋白质(克)
0.2
脂肪
9.6
碳水化合物
71
血糖指数(GI)
5
血糖负荷(GL)
- 外观
- 1、看外表
仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等，要选择外表光滑，没有伤痕的。
2、看大小
不要挑选太过大的，也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、看外型
有的是上下一边粗的圆柱，而有的是尖尖头的，建议大家挑选一些圆柱的，口感会稍甜。
4、看颜色
要挑选颜色看上去很亮堂、很自然的橘黄色。
5、看叶子
如果是带叶子的胡萝卜，挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么是很新鲜了。
- 手感
- 条件允许的情况下，可以上手感受一下。如果很轻那么应该是存放稍久的了，要挑选一些有重量，沉沉的。
- 存储建议:
- 将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。
