口感特点
菱角口感特点表现为:外壳坚硬,煮熟后易剥开;果肉紧实且水分充足,口感粉糯而带有微微的甜味。不同品种的菱角口感略有差异,有的清甜细腻,有的爽脆可口,是夏秋季节备受喜爱的水生蔬果。