慈姑 又叫白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草
慈姑起源于慈姑起源于中国，是泽泻科慈姑属的一种水生植物，主要分布于长江中下游及华南地区。在中国有悠久的种植和食用历史，尤其在江南水乡被视为特色食材。
慈姑，泽泻科慈姑属宿根性水生草本，又名剪刀草、燕尾草等，以球茎作蔬菜食用。据《本草纲目》载：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。”生于沼泽中，叶似箭头，有肉质球茎，花有3枚圆形花瓣。有野生或入工栽培，现在，我国多数地区均有分布。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净，鲜用或晒干用。
慈姑 又叫白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草
慈姑起源于慈姑起源于中国，是泽泻科慈姑属的一种水生植物，主要分布于长江中下游及华南地区。在中国有悠久的种植和食用历史，尤其在江南水乡被视为特色食材。
慈姑，泽泻科慈姑属宿根性水生草本，又名剪刀草、燕尾草等，以球茎作蔬菜食用。据《本草纲目》载：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。”生于沼泽中，叶似箭头，有肉质球茎，花有3枚圆形花瓣。有野生或入工栽培，现在，我国多数地区均有分布。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净，鲜用或晒干用。