荞头

荞头

荞头
1 热量(千卡)
2.5 蛋白质(克)
0.1 脂肪
16.8 碳水化合物

荞头 又叫藠头、薤头、薤、皎头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭、剃头、小蒜、薤白头、野蒜、

荞头起源于荞头原产亚洲东部,我国自古栽培,已有3000-4000年历史。在中国有悠久的栽培历史。尤其在江南及西南地区种植广泛,是传统烹饪中重要的调味蔬菜之一。

百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物,现在,南方诸省都有种植,北方人极少食薤。 由于薤的产量少,食用价值高,在国内一直列入高档蔬菜之列,素有"菜中灵芝"之美称。

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