球茎甘蓝食用指南
球茎甘蓝
球茎甘蓝
32
低
热量(千卡)
1.3
蛋白质(克)
0.2
无
脂肪
7
碳水化合物
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
简介
如何挑选
产地好货
食用指南
原理
依据
口感特点
球茎甘蓝口感特点表现为:肉质紧密,口感爽脆且略带甜味。烹饪后能保持其独特的质地和风味,既可以生食,亦适宜炒、炖或制作腌菜,为菜肴增添丰富层次与营养。
常见菜谱
青红椒爆苤蓝丝
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双丝苤蓝
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番茄莲藕排骨汤
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炝拌苤蓝
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凉拌苤蓝丝
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凉拌苤蓝
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苤蓝炒木耳
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苤蓝炒肉丝
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爽口苤蓝
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苤蓝肉丝
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凉拌水果苤蓝
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苤蓝香干丝
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苤蓝丝小炒
综合评分:
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