26
热量(千卡)
2.1
蛋白质(克)
0.2
脂肪
4.6
碳水化合物
25
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看颜色
好的菜花呈白色或淡乳色，略微有些发黄也是正常的，但是不能买颜色发深或有黑点的菜花，说明已经不新鲜了。
2、看紧密度
通过观察它的果实紧密度来判断菜花的新鲜与否，要挑选密实的。
3、看成熟度
挑选成熟主要看花球周边，没有散开的比较好。有些菜花熟过了，或者放时间长了，根部会出现腐烂。
4、看叶子
菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜，比较翠绿的、饱满的叶子才好。但是在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量。
- 存储建议:
- 菜花最好即买即吃，即使温度适宜最好也不要存放三天以上。
