西兰花

西兰花

雨水时节 宜食 原理及依据
西兰花
36 热量(千卡)
4.1 蛋白质(克)
0.6 脂肪
4.3 碳水化合物
25 血糖指数(GI)
口感特点
西兰花口感鲜美,其花蕾紧实而嫩脆,烹饪后能保持一定的爽脆度和独特的青菜香味。内部结构细腻,能吸附调味汁料,味道层次丰富。营养丰富,富含膳食纤维、维生素C及抗氧化物质,既可清炒、白灼,也可炖汤或做沙拉。