口感特点
黄花菜口感鲜美，烹调后的花蕾柔韧中带脆，咀嚼时带有独特的清香味和微甜滋味。烹饪后颜色金黄诱人，吸汁性强，能充分吸收调料的味道，常见于炖汤、凉拌或炒制菜肴，营养丰富且具有良好的药膳效果。
常见菜谱