18
热量(千卡)
1.5
蛋白质(克)
0.1
脂肪
3.2
碳水化合物
22
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看色泽
娃娃菜的叶子应该是嫩黄色。
白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
2、看表面
娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
3、看包心
大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。
娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
另外，娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
- 气味
- 条件允许的情况下，可以闻一闻。大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑。
- 存储建议:
- 常温下应该拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方。不打开包装，放在0到5摄氏度的环境也是可以的。
