芥蓝

芥蓝

小雪时节 慎食 原理及依据
芥蓝
22 热量(千卡)
2.8 蛋白质(克)
0.4 脂肪
2.6 碳水化合物
1 血糖指数(GI)
口感特点
芥蓝口感鲜美,叶片肥厚且带有独特的苦涩回味,烹饪后爽脆可口。茎部质地较硬,烹调时需适当延长煮炖时间以使其变得柔韧易嚼,整体味道清甜微苦,具有良好的解腻效果和丰富的营养价值。