32
热量(千卡)
1.5
蛋白质(克)
0.3
脂肪
7.1
碳水化合物
- 外观
- 1. **颜色与外观**：选择叶片鲜绿、色泽明亮且无黄斑或病虫害的萝卜叶，整体形态饱满且无枯萎。
2. **质地新鲜**：触摸叶片应感觉柔韧有弹性，茎部硬实不软烂，说明新鲜度较高。
3. **气味清香**：优质的萝卜叶闻起来带有自然的清新香味，没有腐臭或其他异味。
4. **大小适中**：尽量选择叶片完整、大小均匀的萝卜叶，便于烹饪和食用。
5. **季节适宜**：秋季是萝卜叶生长旺盛且营养最佳的时候，此时购买最为理想。
综合以上标准，可以选出品质上乘的萝卜叶。
- 存储建议:
- 萝卜叶储存时应保持新鲜，购买后尽快放入塑料袋或保鲜膜中密封，放置于冰箱冷藏室。为防止叶片脱水变黄，可在袋内放湿布或厨房纸巾保湿。建议在2-3天内食用完毕，以保持最佳口感和营养价值。如需长期保存，可焯水后冷冻。
