淡水银鱼

淡水银鱼

淡水银鱼
105 热量(千卡)
17.2 蛋白质(克)
4 脂肪
- 碳水化合物

淡水银鱼 又叫银鱼、白条鱼、脍残鱼、白小

银鱼是淡水鱼,银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,以太湖银鱼为代表,早在明代时与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。是中国名贵水产品之一,被视为席上珍品,在国内外久负盛名。

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