泥鳅

泥鳅

小雪时节 宜食 原理及依据
泥鳅
96 热量(千卡)
17.9 蛋白质(克)
2 脂肪
1.7 碳水化合物

泥鳅 又叫鱼鳅、鳛、鳅、鳅鱼、和鳅、鱃、委蛇、粉鳅

泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。 泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在中国除青藏高原外,全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布,尤其在长江和珠江流域中下游分布极广,群体数量大,是一种小型淡水经济鱼类。

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