190
热量(千卡)
12.7
蛋白质(克)
12.7
脂肪
6.3
碳水化合物
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- 存储建议:
- 咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。 对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存： 1.用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。 2.包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
