生姜食用指南
生姜
生姜
温
辛
46
热量(千卡)
1.3
蛋白质(克)
0.6
低
脂肪
10.3
碳水化合物
17
低
血糖指数(GI)
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
简介
如何挑选
产地好货
食用指南
原理
依据
口感特点
生姜口感辛辣而微甜，咀嚼时带有清新的香气和微微的辣味。其质地坚实且有韧性，烹饪后能为菜品增添独特的辛香风味，既可去腥增香，又可调和各种食材的味道，是提升菜肴层次感的重要调料。
常见菜谱
豆瓣酱子姜
综合评分：
香糟猪手
综合评分：
酱油醋泡姜
综合评分：
孜然兔肉
综合评分：
清汤羊肉
综合评分：
嫩姜炒鸡块
综合评分：
子姜炒鸡肉
综合评分：
子姜炒鸡
综合评分：
孜然小土豆
综合评分：
麻辣排骨
综合评分：
姜枣桂圆茶
综合评分：
麻辣鸭翅
综合评分：
干煸小海虾
综合评分：
凉拌秋葵
综合评分：
剁椒炒大虾
综合评分：
红糖姜汁蛋包汤
综合评分：
酱烧秋葵
综合评分：
嫩姜爆兔肉
综合评分：
老姜紫苏爆鳝鱼
综合评分：
冰糖猪蹄
综合评分：
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