茴香籽

茴香籽

茴香籽
318 热量(千卡)
14.5 蛋白质(克)
11.8 脂肪
55.5 碳水化合物

茴香籽 又叫茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香

小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实,呈灰色,形如稻粒,于夏末秋初果实成熟时割取全株,晒干后,打下果实,去净杂质。产地较广,以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味,常与大茴香一起使用,为五香粉原料之一,在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。

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