320
热量(千卡)
57.9
蛋白质(克)
0.2
脂肪
21.7
碳水化合物
- 一看羽毛量
- 燕子在做窝时，难免会带羽毛进去，按规格分为“特轻毛、轻毛、中毛、中毛”，当然是毛越少越好！
- 二看外观形状
- 1、燕盏：形状完整的燕窝，根据盏形及大小，又分为不同的等级，顶级的燕窝盏形宽大呈完美的半月形，燕窝纤维紧密。
2、燕条：在挑毛加工、包装或运输的过程中破碎，无法形成盏形的燕窝。
3、燕丝：在挑毛时刮下来的燕囊丝（又称为宝宝丝）、容易吸收。
4、燕角：燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分是燕窝的承重量，在修整燕盏的时候，将燕盏的边角不规则部分修剪下来燕窝角部。
5、燕饼：燕丝或燕碎收集，再用模型压制而成。
6、燕碎：因在燕窝采摘、运输、加工过程压碎变成很细碎的燕窝。
- 三、闻味道
- 安全食用的燕窝清洁度高、没有刺激的腥味、没有刷胶、漂白。
- 四、只买合法正规渠道
- 合法正规燕窝包含正规进口文件，燕窝上粘贴了国家部门的监管的溯源标签。
1、正规进口文件：原产地证明、原产地兽医卫生证、进口货物报关单、入境货物检验检疫证明。
2、燕窝最小销售包装均加贴了中国检科院（CAIQ）溯源标签，以方便消费者识别和选购及查询溯源。
消费者可以通过手机扫描二维码或者在服务平台上输入“燕窝码”查询，即可获得燕窝原料、生产、出口、进口等相关信息，实现燕窝产品的“燕屋-加工厂-进口商-经销商”全程可追溯，从而保护消费者的合法权益。
中国燕窝溯源管理服务平台网址ebn.caiq.org.cn/，查询信息时按住网页下拉便可以看到。
- 存储建议:
- 燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
