51
热量(千卡)
3.8
蛋白质(克)
1.3
脂肪
9.9
碳水化合物
- 判断成熟标志
- 紫苏的果实颜色变暗和植株干枯是成熟的标志。完全成熟的紫苏籽才能保证品质。
- 观察颜色
- 优质的紫苏籽颜色通常为灰棕色或灰褐色，具有网状纹理。如果种子颜色发黑或者呈现其他异常颜色，那么这些种子可能已经变质，不宜购买。
- 检查外形
- 形状规整，大小均匀的紫苏籽品质较好。如果种子形状不规则或者大小差异较大，可能是次品或者混杂了其他类型的种子。
- 闻味道
- 优质的紫苏籽具有独特的香气，如果没有味道或者有其它异味，那就说明紫苏籽不够新鲜或者存储不当。
- 打听种植环境
- 优质的紫苏籽一般来自于光照充足、富含有机质并且排水排灌系统完善的土壤中种植的紫苏。因此，可以通过询问卖家关于种植环境的问题，来判断紫苏籽的质量。
- 存储建议:
- 如果您购买了紫苏籽，可以用筛子筛选一下，将杂质去掉，然后放在干燥、通风、避光的地方保存。同时，紫苏籽也适合冷藏保存，可以放在密封袋里，尽量挤掉空气，然后放入冰箱冷藏室保存。
