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- 收到货后先将虾用水洗净，建议尽量当日鲜食。
如果第二天就吃，建议零度锁鲜，冷藏（0-3℃）即可；
如果过几天才吃，将虾放入冷冻室(-18℃)，分数量保存，方法如下：
方法1:将洗净的虾放入一金属器具中，注入冷水将虾浸没，再放入冷冻室内冻结，然后倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏。
方法2:将洗净的虾放入一塑料瓶中，注入冷水将虾浸没，再放入冷冻室内冻结贮藏。
解冻虾方法如下：
1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3℃）解冻
2、稀盐水中浸泡解冻，或用自来水喷淋解冻（请勿放在温水中浸泡解冻）
