84
热量(千卡)
17.4
蛋白质(克)
1.6
脂肪
-
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观新鲜：选择体表完整无损，颜色鲜艳亮丽的红皮鱿鱼，鲜鱿鱼体表为红色或粉红色，光泽自然。
2. 体型与眼睛：鱿鱼体型饱满，眼睛清澈凸出，色泽明亮，表明新鲜度高。
3. 触须与吸盘：观察鱿鱼的触须和吸盘是否完整且有活力，新鲜鱿鱼的吸盘应紧紧贴合在身体上。
4. 内脏情况：选购时可检查鱿鱼内脏是否干净，无污物和异味。
- 手感
- 触感质地：触摸鱿鱼肉质应紧实有弹性，按压后能迅速回弹，无异味。
- 存储建议:
- 尽量当日鲜食，一经冰箱冷冻，请参考以下的解冻方式：
1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3度）解冻
2、用自来水喷淋解冻（请务放在温水中浸泡解冻）
