333
热量(千卡)
23.6
蛋白质(克)
0.8
脂肪
60
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观色泽：选择豆荚鲜绿、饱满无斑点的芸豆，颜色均匀且有光泽。
2. 豆粒状态：观察豆粒是否充实，排列紧密且无鼓胀现象。
3. 整体形态：芸豆应保持完整，无折断、发蔫或虫蛀痕迹。
4. 新鲜度判断：手感硬实有弹性，豆荚与豆粒连接处紧致，表明新鲜。
- 存储建议:
- 芸豆应存放在通风、阴凉处，避免阳光直射和高温环境。新鲜芸豆可短期室温存放或放入保鲜袋冷藏保存；已清洗切好的芸豆需密封冷藏，并尽快食用完毕以保持最佳口感与营养价值。
