豌豆

豌豆

小雪时节 慎食 原理及依据
豌豆
81 热量(千卡)
5.4 蛋白质(克)
0.4 脂肪
14.4 碳水化合物
42 血糖指数(GI)
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
口感特点
豌豆口感特点鲜明，鲜豌豆粒饱满多汁，烹饪后清甜软糯、口感细腻；而干豌豆经浸泡煮熟后，口感绵密且带有自然的豆香，可吸满汤汁增添菜品风味。此外，豌豆苗则柔嫩爽脆，具有清新豆香和独特回甘。
贵州省
龙里豌豆尖(园区村)
龙里豌豆尖
青海省
同仁豌豆
新疆自治区
木垒白豌豆