绿茶 又叫苦茗
绿茶是以茶树新梢为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,是中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。 绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿、茶汤绿、冲泡后的叶底也是绿的。 喝法:绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
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