大闸蟹食品安全检测项目
淡水蟹类－大闸蟹
水产品
共计
2
项指标
全部
兽药
农药
污染物
多氯联苯(以PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 118、PCB 138、PCB 153和PCB 180总和计)
≤0.5
mg/kg
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品污染物限量
铬(以Cr计)
≤2.0
mg/kg
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品污染物限量
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