米鱼 又叫鮸鱼、鳘鱼、敏子、敏鱼
属于鲈形目石首鱼科，似鲈而肉粗，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。每年秋冬游入较深海域或南下越冬，4-5月从深水游向近岸作生殖洄游。最大体长可达0.8米，重5千克以上。舟山海域常年可捕获。剖腹取鳔鲜用或晒干用。 舟山民间谚语：宁可扔了廿亩稻，不可错过鮸鱼脑。
米鱼 又叫鮸鱼、鳘鱼、敏子、敏鱼
属于鲈形目石首鱼科，似鲈而肉粗，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。每年秋冬游入较深海域或南下越冬，4-5月从深水游向近岸作生殖洄游。最大体长可达0.8米，重5千克以上。舟山海域常年可捕获。剖腹取鳔鲜用或晒干用。 舟山民间谚语：宁可扔了廿亩稻，不可错过鮸鱼脑。