28
热量(千卡)
2.8
蛋白质(克)
0.5
脂肪
4
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观新鲜：选择叶片翠绿、茎秆嫩黄且无黄叶、烂叶的菜心。
2. 茎部状态：茎部应饱满紧实，无空心或开裂现象，顶部花蕾紧密未开放为佳。
3. 品质保证：优选直立挺拔、无病虫害及机械损伤的产品。
- 手感
- 整体质感：手感鲜嫩有弹性，茎叶水分充足但不湿黏。
- 存储建议:
- 菜心应储存在通风、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。未清洗的菜心可短期室温存放，或放入保鲜袋冷藏保存；已清洗的需密封后冷藏，并尽快食用完毕以保持最佳口感与营养。
