口感特点
朝鲜蓟口感层次丰富，其外部叶片包裹紧密，煮熟后口感柔韧而有嚼劲；内部的苞片则嫩滑细腻，带有独特的坚果香气和微微的甜味。花蕾中心部分（俗称朝鲜蓟心）最为鲜美，口感柔软清甜，回味无穷。
常见菜谱