刺楸 又叫鼓钉刺、刺枫树、刺桐、云楸、棘楸、丁木树、鸟不宿、上山虎、丁皮树、丁桐树、鹅足板树、刺椿、鸭脚板叶
刺楸起源于刺楸并非传统食材,而是中药材来源。其树皮、根皮等部位在中医药中应用广泛,起源于中国及周边地区,作为五加科植物,历史悠久,分布于东北至华南的山林间。
刺楸的嫩叶可以作为野菜来食用。春季刺楸刚长出的嫩叶,气味清香、品质极佳,而且营养价值还十分的丰富。
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