眉豆

眉豆

眉豆
334 热量(千卡)
18.6 蛋白质(克)
1.1 脂肪
65.6 碳水化合物

眉豆 又叫眉豆

眉豆是豆科、眉豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。眉豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,眉豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象 。

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