干蚕豆

干蚕豆

干蚕豆
341 热量(千卡)
26.1 蛋白质(克)
1.5 脂肪
58.3 碳水化合物
17 血糖指数(GI)

干蚕豆 又叫大豌豆、罗汉豆、兰花豆

干蚕豆起源于蚕豆是一种古老的食用豆类作物,其起源地包括欧洲地中海沿岸、亚洲西南部和非洲北部。在中国,蚕豆的种植历史至少有2100多年,最早的文献记载可以追溯到三国时期。

蚕豆属于豆科野豌豆属,蚕豆种子收获后经过晒干处理,便成为了我们所说的干蚕豆。干蚕豆不仅含有较高的糖分和淀粉,提供必要的能量,还含有大量蛋白质,有助于补充人体所需。同时,它还富含微量元素,对人体健康非常有益。

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