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热量(千卡)
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蛋白质(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 挑选
- 挑选香橼时，可关注以下几点：
1. 观察外观：选择表皮光滑、色泽鲜黄或黄绿色的香橼，无明显斑点和损伤。
2. 检查硬度：手感稍硬且有一定重量感，表明果肉饱满水分充足。
3. 闻香味：优质的香橼具有浓郁自然的清香，可通过闻其表面香气判断新鲜度。
4. 果形与大小：选择形状完整规则、大小适中的果实。
需要注意的是，香橼主要用于提取精油或制作调料，而非直接食用，因此挑选时更侧重于香气及完整性。
- 存储建议:
- 香橼储存时应放置于通风阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。未切开的香橼可室温下保存较长时间；若已切开使用部分，剩余果实需尽快用保鲜膜包裹后冷藏，并在数日内用完。注意保持果皮完整以防止香气流失及水分蒸发过快。
