牛外脊

牛外脊

冬至时节 宜食 原理及依据
牛外脊
291 热量(千卡)
17.3 蛋白质(克)
24 脂肪
- 碳水化合物

牛外脊 又叫牛通脊

牛外脊,又称牛通脊。在牛脊背部,紧接上脑,星长扁圆形,肉纹相细一致,肉质细嫩,均由瘦肉组成,底有板筋。宜烤、炒、爆、涮。如“酒烤牛外脊”、“葱爆牛肉”“牛肉生片火锅”等。

百度百科