43
热量(千卡)
3.4
蛋白质(克)
0.3
脂肪
8.9
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观大小：选择个头均匀、直径适中的抱子甘蓝，球体饱满紧实，无裂痕或松散。
2. 颜色质地：优选色泽鲜亮的绿色或紫色，外叶包裹紧密且无黄叶、烂叶，表皮光滑无斑点。
3. 基部切口：检查基部切口是否新鲜，无腐烂和干枯迹象。
4. 整体状态：整体植株无虫害痕迹，无异味，若可能，可轻轻剥开外部叶片查看内部是否嫩绿完好。
- 手感
- 重量手感：拿在手中感觉沉甸甸且有弹性，说明水分充足，新鲜度高。
- 存储建议:
- 抱子甘蓝储存时，应保持其新鲜度。购买后置于冰箱冷藏室（4-7℃）内，可存放在透气性良好的塑料袋或蔬菜保鲜盒中，避免挤压和受潮。为延长保存期限，可将外层老叶摘除，尽快在一周内食用完毕。如需长期储存，可尝试冷冻保存。
