322
热量(千卡)
54.1
蛋白质(克)
5.6
脂肪
13.7
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观与色泽：优质鲍鱼干体形完整，颜色呈自然的米黄色或淡褐色，表面无过多杂质和霉斑。
2. 体型大小：同等条件下，鲍鱼个头越大，品质通常越好。注意查看是否有明确标注的头数规格。
- 手感
- 肉质判断：用手指轻轻按压，有弹性且不易碎裂，表明肉质紧实饱满。
- 气味
- 闻气味：新鲜优质的鲍鱼干具有淡淡的海鲜香味，无腥味或其他异味。
- 其他
- 品牌与产地：选择信誉良好的品牌及海域纯净的产地，确保鲍鱼来源可靠，安全卫生。
- 存储建议:
- 鲍鱼干应密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。建议使用保鲜盒或密封袋封装，并置于冰箱冷藏室中储存，以保持其品质和风味。长期保存前需确保鲍鱼干完全干燥无水分，以防发霉变质。开袋后尽快食用，如未用完也应及时密封冷藏。
