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热量(千卡)
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蛋白质(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 挑选
- 挑选红枣干时，可参考以下几点：
1. 观察色泽：选择枣皮呈深红或紫红色、光泽自然的红枣干，颜色均匀无杂色。
2. 检查果形与大小：果实饱满完整，大小适中，形状规则且无破损、虫蛀痕迹。
3. 硬度与手感：优质红枣干手感干燥而不粘手，肉质紧实有弹性，不易碎裂。
4. 闻气味：应具有浓郁的红枣香味，无异味；若有刺鼻味或霉味则不宜选购。
5. 品尝口感：若允许品尝，确认其甜而不腻，口感绵密，无苦涩感。
总之，优选外观完好、香气纯正、质地优良的红枣干。
- 存储建议:
- 红枣干储存应置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。建议使用密封容器或食品级塑料袋封装，防止受潮、虫蛀及氧化变质。长期保存时需定期检查，确保无霉变现象。红枣干在适宜条件下可较长时间存放，但口感会随时间逐渐变得偏硬。
