青梅 又叫青皮、海梅、古香、梅子、梅果、白梅、花梅、梅
青梅起源于青梅源于中国，具有悠久的历史。早在公元前约2000年的商书《盐海》上就有了关于青梅的记载。它原产于中国的海南地区，后传入越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地，成为世界范围内受人喜爱的食材。
青梅是蔷薇科植物梅的未成热果实，多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。青梅中含有多种有机酸，烹调中可用来调制酸味，青梅还可作汤羹的调味。此外，青梅可作鲜果食用，并可用来加工梅坯、乌梅干、果汁、果酒和蜜饯等加工品。
青梅 又叫青皮、海梅、古香、梅子、梅果、白梅、花梅、梅
青梅起源于青梅源于中国，具有悠久的历史。早在公元前约2000年的商书《盐海》上就有了关于青梅的记载。它原产于中国的海南地区，后传入越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地，成为世界范围内受人喜爱的食材。
青梅是蔷薇科植物梅的未成热果实，多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。青梅中含有多种有机酸，烹调中可用来调制酸味，青梅还可作汤羹的调味。此外，青梅可作鲜果食用，并可用来加工梅坯、乌梅干、果汁、果酒和蜜饯等加工品。