河鳗 又叫河鳗鱼、鳗鲡、白鳝、白鳗、鳗鱼
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体所需的氨基酸。一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用,同时也需注意,河鳗的脂肪还是蛮多的。 河鳗为发物,患有慢性疾患和水产品过敏史的人应忌食。
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