125
热量(千卡)
1.1
蛋白质(克)
0.3
脂肪
30.5
碳水化合物
- 挑选
- 挑选鲜枣时，可参考以下几点：
1. 观察颜色：选择果皮色泽鲜艳、有光泽的枣子，不同品种可能为红色、黄色或绿色，成熟度高的枣子颜色均匀且亮丽。
2. 检查质地：手感稍软但不塌陷，表明成熟度适中；过硬可能未熟，过软则可能过于熟透或内部腐烂。
3. 果形与表皮：果实饱满圆润，无明显疤痕、斑点或病虫害痕迹，果皮光滑细腻。
4. 闻香味：新鲜优质的鲜枣通常会散发自然的果香。
总之，挑选鲜枣应注重其外观完好、适度硬度和自然香气。
- 存储建议:
- 鲜枣储存时应置于阴凉通风处，避免阳光直射。未清洗的鲜枣可室温下短期保存；若需长期存放，建议放入冰箱冷藏室（约0-4℃）内，并用透气性良好的纸袋或保鲜膜包裹，防止水分流失及冻伤。注意观察果皮颜色和硬度变化，尽快食用以保持最佳口感与营养价值。
