口感特点
青梅口感酸涩，果肉紧实，富含纤维。新鲜青梅味道以酸为主，略带苦涩，咀嚼时能感受到强烈的酸爽与清新。经加工后可制成蜜饯、梅酒等，酸甜适中，具有独特的醇香和回甘。
常见菜谱